そろそろ知り合って２０年近くになろうという女友達とのディナーは、おしゃべり中心。前もって作っておいて食べる時はあたためるだけ、といった料理で組み立てました。 

あんまり楽しくて、６時間に及んだwディナーのメニューは以下。 

こんなことができるのも、家でのおしゃべり会ならでは。
だから、家で、となるんですよね。 

ハートランドで乾杯

前菜３種（実は残り物のアレンジばかり）
ふかした紫芋に岩塩をふり、サワークリームとポワブルロゼをのせて
梨を生ハムで巻いたもの＆生ハムに柿とブランデーとオリーブオイルで作ったソースをのせて
ごぼうとほうれんそうのチーズ焼き

魚
アラスカ産紅鮭のマスタードクリームソース、レンティルのビール煮を添えて

シャブリ

肉 

豚肉とエリンギのフェンネル＆パプリカ＆オレガノ風味（スペイン風）煮、赤キャベツとりんごとレーズンのドイツ風煮（ロートコール）とともに
カリフォルニアのカベルネ

バゲット 

デザート
ピーナッツと小豆入りブラウニー

食後の飲み物
マリアージュフレールのマルコポーロ