上海で一番人気という四川料理店でランチ。

味も雰囲気も、サービスも（可愛いお姉さんの笑顔がすてき）、そして値段もマル。

楕円形をしたビルの真ん中が吹き抜け。フロア全体がこの店なので、吹き抜けを囲むようにして席がある。

きれいでお洒落な雰囲気。

頼んだのは、

絹サヤときのこ「鶏樹菌」の和え物（上の写真）

鶏樹菌の歯触りがなんともいえず美味。

一口食べた時、今まで食べたことがない香りにちょっと驚く。

旨味がしっかり感じられる麻婆豆腐。

たっぷりの青山椒。噛むと爽やかな香りとともに痺れが！
青唐辛子もご覧のとおりたっぷり。

なまずの肉は脂身も適度にあり、食感もいい。

で、スケール感がわからないと思うのですが、「小さい一皿」と言われたこれですが、おいてある穴あきお玉は、日本で普通に料理につかうお玉の大きさ。

洗面器くらいの大きさの皿で８８元（１０００円くらい）。

５〜６人で食べても大丈夫な量。当然お持ち帰りです。 

小さな器に入った手打ち麺。渝信炉桥面。

麺が全部繋がっていて、とくに中国の箸でだと食べにくい。

麺の旨さが味わえる一品。