参加者募集中の講座、イベント
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
粉蒸肉という料理、日本の中華料理店ではあまりみかけることがないけれど、上海ではよく見る料理だ。
米粉自体に味をつけてあり、それを肉にまぶして蒸し上げてある。
日本でもこの食べ方はやってもいいのにな、と思う。
これは小龍包で有名で日本にも数店舗ある南翔饅頭店がショッピングセンターの中に店をだしていたので（「南翔１９９０」という店名）、ランチに入った時に頼んだものの一つ。周りに見えるのは南瓜。
南翔の本店で立ち食いした小龍包はおいしかったし、この店でも小龍包とこれは美味しかったけれど、他の料理には、実はがっかり。
サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
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